开锅（生铁锅）
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作者：
肉丝的厨房
开锅我是认真的，历时2.5个小时（打磨1.5小时+润锅1小时），完全不黏，很成功[胜利]。第一次煎出了儿子爱吃的里嫩外脆的溏心蛋🍳，烙饼，生煎包，牛排🥩都OK，这个锅💯
用料
铸铁锅
1口
砂纸
一套
肥肉
一块
青菜
一把颗
开锅（生铁锅）的做法步骤
步骤 1
砂纸要选粗细套装
步骤 2
锅面还是很粗糙
步骤 3
打磨：砂纸打磨1.5小时，可以映出手的倒影啦。从粗砂纸到细砂纸，四道打磨，很累，胳膊酸了还几天。
步骤 4
润锅：肥肉小火润锅，三遍，每润一次，倒掉肉油再进行下一次。
步骤 5
清锅：少许油，青菜翻炒变软后倒掉，锅子放洗洁精清洗干净。开锅结束。
步骤 6
溏心蛋啊🤤
步骤 7
肉饼啊🤤
步骤 8
生煎，牛排啊🤤 统统不粘
菜谱创建时间：2020-04-23 10:15:38